6 porciones
Porciones
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Intermedio
271.34 kcal
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Ingredientes

  • 200 Gramos Flores De Brócoli Congeladas
  • 200 Gramos Langostinos
  • 200 Gramos Azúcar
  • 25 Gramos Café Nescafe Clásico
  • 200 Gramos Arvejas Congeladas
  • 150 Gramos Tomates Cherry
  • 1/2 Litro Agua
  • 30 Centimetros cúbicos Vinagre De Manzana
  • 2 Unidades Puerros
  • 30 Centimetros cúbicos Aceto
  • 50 Centimetros cúbicos Aceite De Oliva
  • 50 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz
  • 2 Unidades Diente De Ajo
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Preparación

  • Preparación de la Ensalada: Picar los puerros y los ajos, saltearlos en aceite de oliva incorporando los vegetales descongelados, cocinar unos minutos.
  • Limpiar los langostinos. Reservarlos.
  • Cuando los vegetales estén cocidos (al denté) agregar los tomatitos y los langostinos limpios. Condimentar y cocinar durante 2 minutos.
  • Preparación del Aderezo: Mezclar el agua, el azúcar y el Café NESCAFE CLÁSICO. Hervir hasta que se concentre tipo jarabe espeso.
  • Agregar el aceto, el vinagre y el aceite. Emulsionar.
  • Servir la ensalada rociada con la vinagreta de café.