4 porciones
Porciones
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122 Min
Fácil
564 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pizca Sal Gruesa
  • 2 Unidades Berenjena
  • 200 Gramos Harina 0000
  • 1 Pizca Sal (y pimienta)
  • 2 Unidades Huevo Batido
  • 300 Gramos Rebozador MAGGI®
  • 1 Cucharada Ajo Picado
  • 1 Poco Perejil Picado
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Preparación

  • Pelar 2 berenjenas y cortar a lo largo en finas laminas.
  • Espolvorear las láminas con sal gruesa y dejar reposar durante 1 hora.
  • Lavar y secar con papel de cocina.
  • Pasar las láminas por harina, luego por 2 huevos batidos condimentados con 1 cucharada de ajo y perejil y pizcas de sal y pimienta.
  • Por ultimo pasar las láminas por Rebozador MAGGI.
  • Llevar a frio durante 30 minutos.
  • Freír en abundante aceite o cocinar en placa caliente aceitada hasta dorar
  • Acompañar con Ensalada de Pepino, tomates y Cebolla Morada condimentada a gusto.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 57.22
  • Total de carbohidratos (g)  : 95.46
  • Energía (Kcal)  : 564
  • Grasas totales (g)  : 10.15
  • Fibras dietarias totales (g)  : 17.77
  • Proteínas (g)  : 19.61
  • Sodio (mg)  : 78.37
  • Grasas saturadas (g)  : 1.95
  • Azúcares totales (g)  : 9.96
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.01

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