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Polvorines azucarados by Male Hernandez

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  • Total: 50min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Espera: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250gr de harina 0000
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 80gr de manteca
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 175gr de leche condensada Nestlé
  • Leche o agua c/n
  • 2 cdas de azúcar

Instrucciones

  1. 1

    En un bowl, mezclar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Agregar la manteca fría cortada en cubitos y formar un arenado con las manos.

  2. 2

    Agregar la leche condensada junto con el extracto de vainilla, y terminar de integrar, hasta obtener una masa lisa y homogénea. En caso de ser necesario, incorporar unas cucharaditas de leche o agua. Dejar reposar la masa en la heladera por más o menos 30 minutos.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180º, y estirar la masa sobre la mesada enharinada, con un grosor de más o menos 4mm. Cortar círculos de igual tamaño, utilizando un cortante, y poner las galletitas sobre una placa para horno enmantecada o con papel manteca. Espolvorear un poco de azúcar por arriba.

  4. 4

    Hornear por 8/10 minutos, o hasta que estén apenas doradas en los bordes. Retirar del horno, pasar a una rejilla y dejar enfriar completamente.

Información nutricional: 69kcal = 287kj /por porción

  • 68.68 Kcal Energía
  • 26.59 (mg) Calcio
  • 1.56 (g) Proteina
  • 9.82 (g) Carbohidratos
  • 3.60 (g) Azúcares
  • 0.23 (g) Fibra
  • 18.59 (mg) Sodio
  • 2.50 (g) Grasas
  • 1.51 (g) Grasas saturadas
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