4 porciones
Porciones
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Avanzado
195.02 kcal
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Ingredientes

  • 10 Gramos Manteca
  • 125 Gramos Azúcar
  • 45 Gramos Almidón De Maíz
  • 3 Unidades Yema
  • 1 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 500 Centimetros cúbicos Leche
  • 2 Cucharaditas colmadas Cacao En Polvo Nestlé
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Preparación

  • Mezclar el azúcar con el almidón de maíz y el Cacao Nestlé. Añadir la leche, la esencia de vainilla y las yemas y mezclar con la ayuda de un batidor.
  • Cocinar a fuego bajo sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor y retirar.
  • Añadir la manteca, integrar bien y dejar enfriar con la superficie tapada con papel film. Una vez que esté fría, utilizar.
  • Podés utilizarla para rellenar tartaletas.