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¿Cómo cocinar arroz yamaní?

Cantidades a utilizar: 1 taza de arroz integral por 2 y ½ tazas de agua.

  1. Colocar el arroz en un recipiente con agua durante un minuto para deshacernos de cualquier suciedad o colocarlo bajo el grifo de agua removiéndolo.
  2. Escurrir.
  3. Colocar el arroz en la olla, agregar agua y sal.
  4. Tapar la olla y cocinar a fuego alto hasta hervir.
  5. Una vez que hierve, bajar el fuego y dejar cocinar por 30/40 min. 
  6. Dejar reposar por 10 min con la tapa puesta y listo!

Tener en cuenta que el arroz cocido, duplica su tamaño.

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