Cocción y técnica
Te enseñaremos diferentes formas de cocción y técnicas para que prepares recetas como un profesional.
Blog de Escuela del Sabor
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
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Cocción y técnica
Dashi: ¿Qué es? Y ¿De dónde surge?
Hecho con pescado y algas de mar, el caldo dashi es uno de los imprescindibles de la cocina del país del ‘Sol Naciente’.
Cocción y técnica
Pollo japonés: ¿Cómo se hace?
El pollo japonés pondrá a prueba tus papilas gustativas con su gran ternura, además de la fusión de sabores que las distintas salsas y condimentos aportarán.
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Calamares: ¿Cuáles son sus tipos?
Descubrí todo lo que debes saber antes de cocinar calamar en tu cocina y aprendé a hacerlos a la romana.
Cocción y técnica
Pulpo a la parrilla: la estrella de tus asados
Aprendé a preparar un pulpo a la parrilla y convertilo en el plato estrella de tus reuniones.
Cocción y técnica
Kibbe: ¿La empanada árabe?
Explorá este interesante representante de la comida rápida árabe y, ¿Por qué no? Comparálo con nuestra exquisita empanada.
Cocción y técnica
Descubrí el sabor hawaiano con el ananá asado
Descubrí el sabor hawaiano con el ananá asado.
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Salsa de ostras: el secreto de la cocina asiática
Aprendé a integrar la salsa de ostras en tus recetas de inspiración asiática
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Porchetta, doble nacionalidad y sabor único
Divertíte y antojáte mientras explorás la porchetta, un platillo de cerdo enrollado único que nos regala la gastronomía italofrancesa.
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Bibimbap coreano, el arte de mezclar
Dale un tour gastronómico por Corea a tus comensales con un plato típico, pero sencillo, que vas a poder replicar fácilmente desde tu cocina.
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