Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

¿Cómo cocinar quinoa?

La quinoa es un pseudocereal con muy buenas propiedades nutritivas. Se adapta a muchas recetas! Ahora bien, ¿cómo se cocina?

  • Enjuagar muy bien las semillas de quinoa con agua fría varias veces, hasta que deje de hacer espuma (esto nos permite eliminar la saponina que da sabor amargo).
  • Cocinarla en agua: partes iguales de quinoa y agua.
  • Cuando se abran las semillas, apagar el fuego y dejar reposar.
  • Colar si es necesario y listo, la quinoa ya está lista para formar parte de tus preparaciones! Podés usarla en hamburguesas, croquetas, sopas, risottos, ensaladas o en preparaciones dulces.

Comentarios para otros cocineros.

Inspiración y nuevos sabores para vos

Disfrutá

Hacé clic acá y registrate