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¿Cómo condimentar carne al horno?

Las carnes al horno son una de las preparaciones más frecuentes en las comidas de los argentinos. Ahora bien, veamos ideas para que queden sabrosas.

  1. Adobo para carnes rojas: picar medio morrón rojo, mitad de cebolla, dos dientes de ajo. Mezclar con orégano. Agregar agua y aceite. Adicionar sal a gusto y verter sobre la pieza de carne. Reservar en heladera por una hora. Cocinar.
  2. Adobo para carnes blancas: mezclar dos dientes de ajo, 1 cdita de tomillo, 1 cdita de perejil, 2 hojas de laurel, sal y aceite de oliva. Mezlar en un bol. Dejar reposar en heladera por 2 horas. Pasado ese tiempo, verter sobre la carne y hornear.

Otras opciones son: armar colchones de vegetales; usar caldo Maggi.

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