Blog de Escuela del Sabor
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Los más nuevos
Cocción y técnica
Dashi: ¿Qué es? Y ¿De dónde surge?
Hecho con pescado y algas de mar, el caldo dashi es uno de los imprescindibles de la cocina del país del ‘Sol Naciente’.
Cocción y técnica
Pollo japonés: ¿Cómo se hace?
El pollo japonés pondrá a prueba tus papilas gustativas con su gran ternura, además de la fusión de sabores que las distintas salsas y condimentos aportarán.
Recetas Caseras
Ensalada de pulpo: receta clásica y refrescante
Ensalada de pulpo: Guía completa para amantes de la cocina
Tips y consejos culinarios
Termómetro de cocina: la clave para cocinar con precisión
¿Cansado de recetas que no salen como esperabas? El termómetro de cocina es tu mejor aliado para platos perfectos.
Tips y consejos culinarios
Tamices: ¿Qué son y cómo usarlos en la cocina?
Tamices: ¿Qué son y cómo pueden mejorar tus recetas?
Filtrar por:
Cocción y técnica
Polenta: sencilla y versátil
Descubrí el sabor de la polenta y aprende cómo cocinarla como plato fuerte o acompañamiento.
Ingredientes
El cardamomo y sus distintos enfoques
Explorá todos los usos que le podés dar al cardamomo desde la comodidad de tu cocina.
Cocción y técnica
Puré de papas gratinado: el queso y la papa, grandes aliados
¿Y si una capa de queso combinada con el puré de papa es la respuesta a una ‘voltereta’ gustativa intensa? ¡Descubrílo acá!
Ingredientes
Azafrán y un sinfín de posibilidades culinarias
Abrí tu horizonte y descubrí los distintos usos que puede tener el azafrán.
Recetas Caseras
Color y dulzor: aprendé a preparar la auténtica pepitoria mexicana
Explorá el dulce gusto de la pepitoria, transformando ingredientes sencillos en una golosina típica mexicana.
Cocción y técnica
Cabrito asado: ternura y sabrosura a la orden del día
Aprendé la auténtica receta de cabrito asado, un plato tradicional lleno de sabor y tradición familiar.
Recetas Caseras
Qué es y cómo utilizar el arroz negro
El arroz negro es un grano muy utilizado en la cocina asiática y española. Conocé cómo incluirlo en tus recetas favoritas.
Ingredientes
Mangostino: un fruto ideal para recetas dulces y refrescantes
Explorá los usos más populares que puedes llegar a darle al mangostino; fácil, rápido y desde la comodidad de tu cocina.
Recetas Caseras
Recetas con matambre: aprendé a cocinar este corte
Todo sobre el matambre: Aprendé qué es, cómo cocinarlo y las mejores recetas para disfrutarlo.
Cargando... ¡Espera!