Ojitos de Chocolate

1

Para hacer la masa, batí la manteca blanda y el azúcar impalpable hasta obtener una preparación cremosa. Incorporá las yemas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

2

Agregá los ingredientes secos tamizados. Uní, envolvé la masa con papel film y refrigeralo durante 2 horas. Precalentá el horno a 180º C.

3

Retirá la masa de la heladera y estirala sobre una mesada espolvoreada con harina. Con la ayuda de un cortante redondo, cortá las tapitas. A la mitad de las tapitas cortarles el centro con la ayuda de un cortante más pequeño. Ubicalas sobre una placa limpia y llevalas al horno por 10 minutos aprox. Retirá y dejá enfriar.

4

Para armar los ojitos, fundí el chocolate picado en el microondas o a baño María. Colocá el chocolate sobre una tapita entera y superponé una de las cortadas. Llevá unos minutos a la heladera hasta solidificar.

TIP

¡También podes rellenarlos con dulce de leche repostero y hacer alfajores!

TIP: ¿Sabías que una merienda completa debe incluir lácteos, cereales y frutas? Por eso, dos de estas cookies pueden formar parte de tu merienda junto con un vaso de leche y frutas frescas.