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Budín Rosa

Budín de limón glaseado

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  • Total: 46min
    Preparación: 3min
    Cocción: 40min
    Servir: 3min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Unidades Huevo Batido (Para el Budín)
  • 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé (Para el Budín)
  • 1 Cucharada Azúcar Común (Para el Budín)
  • 35 Gramos Manteca Derretida (Para el Budín)
  • 1 Unidad Ralladura De Limón (Para el Budín)
  • 4 Cucharadas Jugo De Limón Recién Exprimido (Para el Budín)
  • 1 Poco Colorante Comestible Rojo (Para el Budín)
  • 240 Gramos Harina 0000 (Para el Budín)
  • 1 Cucharadita Polvo Para Hornear (Para el Budín)
  • 6 Cucharadas Azúcar Impalpable (Para el Glasé)
  • 3 Cucharaditas Jugo De Limón Recién Exprimido (Para el Glasé)
  • 1 Poco Granas (Para decorar)

Instrucciones

  1. Para el budín, mezclar los huevos, la Leche Condensada Nestle, el azúcar, la manteca derretida, la ralladura y el jugo de limón y el colorante. Añadir los ingredientes secos tamizados y unir.

  2. Colocar en un molde de budín enmantecado con papel manteca en la base y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 40 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.

  3. Para el glasé, mezclar el azúcar con el jugo de limón hasta obtener una pasta consistente y decorar el budín. Espolvorear con granas y dejar solidificar.

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