Budín Galés
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Avanzado
Ingredientes
- 530 Gramo Harina 0000 Add
- 50 Gramo Azúcar Negra Add
- 70 Gramo Azúcar Add
- 2 Cucharada Polvo Para Hornear Add
- 2 Cucharadita Jengibre En Polvo Add
- 1 Cucharadita Canela En Polvo Add
- 1 Cucharadita Clavo De Olor Add
- 1/2 Cucharadita Pimienta De Jamaica Add
- 200 Gramo Frutas Secas Add
- 150 Gramo Pasas De Uva Add
- 1 Cucharadita Esencia De Vainilla Add
- 250 Centimetro cúbico Café Nescafe Clásico Add
- 400 Gramo Miel Add
- 1 Rebanada Anana Add
- 4 Unidad Huevo Add
- 60 Centimetro cúbico Aceite De Maíz Add
- 200 Centimetro cúbico Vino Oporto O Marsala Add
Preparación
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Poner en un bol todos los ingredientes secos.
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En otro recipiente las frutas secas y las pasas, macerar con el vino y la esencia de vainilla.
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En una cacerola calentar el Café NESCAFÉ CLÁSICO junto con la miel sin que hierva.
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Mixear la rodaja de ananá.
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Batir los huevos y el aceite hasta integrar muy bien.
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Colar las frutas secas, reservando el vino.
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Verter en el bol de los ingredientes secos la miel y el café, el ananá procesado, los huevos y el aceite, mezclar muy bien, añadirle vino de la maceración y los frutos secos. Mezclar.
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Poner la preparación en un molde de 26 cm de diámetro en mantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.
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Acompañar con un rico NESCAFÉ DOLCA Cappuccino.
