• Total

    17
  • dificultad

    Fácil

Panqueques con Leche Condensada

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 20

  • 3 Unidades Huevo
  • 3 Cucharadas Azúcar
  • 1 Cucharada Leche
  • 6 Cucharadas harina 0000
  • 3 Cucharaditas Polvo Para Hornear
  • 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
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¡A cocinar!

  • 1.Mezclá los huevos y el azúcar. Incorporá la harina tamizada con el polvo para hornear, la leche y mezclá. Debe quedar una pasta densa.

2

  • 2.Calentá una sartén de teflón o una plancha enmantecada. Verté la preparación por cucharadas separadas unas de otras. Una vez que comiencen a burbujear y estén doradas, giralas para que terminen de cocinarse.
  • 3.Servilos tibios acompañados con Leche Condensada.

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Carbohidratos 14.1 g
Energía 83.3 kcal
Grasas 1.7 g
Fibra 0.1 g
Proteína 2.7 g
Grasas saturadas 0.7 g
Sodio 85.2 mg
Azúcares 11.9 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer pancakes esponjosos?

Para que obtengas unos pancakes esponjosos y suaves, tené en cuenta estos tips: 

  • Separá las partes del huevo. Bate las claras a punto de nieve para aportar suavidad y mantener la textura esponjosa de los pancakes. Luego mezcla con las yemas y el resto de los ingredientes, solo hasta que se integren. 

  • Cierne la harina a través de un colador para evitar los grumos. 

  • Que no falte el polvo para hornear en la cantidad adecuada, pues ayuda a elevar la masa. 

  • Deja reposar la masa unos minutos antes de verterla en la sartén. 

  • Prepáralos a fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente podrían quedar crudos por dentro.

¿Qué ingredientes usar para decorar los pancakes?

Estos son algunos ingredientes que podés usar para decorar tus pancakes: 

  • Frutas: Elegí las que más te gusten y que sean frescas. Las más comunes son frutilla, mora, banana, arándanos y mango cortadas en rodajas. Otra opción son las que están en conserva. 

  • Frutos secos: las nueces y almendras trituradas son excelentes opciones. 

  • Chocolate rallado o en chips: es un ingrediente clásico en esta preparación, así como la miel de maple. 

  • Mantequilla de maní: úsala para cubrir la cima de la torre de pancakes y sobre ella colocar otros ingredientes.

¿Se pueden hacer pancakes sin huevos ni leche?

Sí es posible. Estos son algunos ingredientes que podés usar para reemplazar: 

  • Leche: en su lugar utilizá agua o bebidas vegetales como leche de avena, arroz, almendras o coco. Las últimas agregan un toque dulce a los pancakes, por lo que podés evitar el azúcar adicional. 

  • Huevo: este alimento ayuda a que la masa sea más homogénea y compacta. Sin embargo, lo podés reemplazar por puré de manzana, de banana o una mezcla de polvo de linaza y agua.

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