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Receta de cookies con glasé

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 17.00
  • Dificultad: Desafiante

Información nutricional: 305kcal = 1,275kj /por porción

  • 304.82 Energía
  • 30.57 (mg) Calcio
  • 5.94 (g) Proteina
  • 32.66 (g) Carbohidratos
  • 29.83 (g) Azúcares
  • 0.62 (g) Fibra
  • 51.41 (mg) Sodio
  • 10.34 (g) Grasas
  • 5.91 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 170 Gramos Manteca
  • 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé
  • 1/2 Cucharada Ralladura De Limón
  • 2 Unidades Yema
  • 2 Tazas harina 0000
  • 500 Gramos Masa Para Tortas (Un paquete)
  • 1 Unidad Clara De Huevo (Para decorar)
  • 250 Gramos Azúcar Impalpable (Para decorar)

Instrucciones

  1. 1

    Batir la manteca blanda con la leche condensada. Añadir la ralladura de limón y las yemas.

  2. 2

    Incorporar de a poco la harina y amasar hasta obtener una masa suave y tersa.

  3. 3

    Llevar a la heladera envuelta en papel film.Estirar la masa sobre una mesada enharinada.

  4. 4

    Cortar las galletas con cortantes y colocar en una placa enmantecada y enharinada.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 180ºC y cocinar durante 15 minutos aprox.

  6. 6

    Estirar la pasta para cubrir tortas y cortar con el mismo cortante y pegar con un a pincelada de agua sobre la galletita una vez fria.

  7. 7

    Batir la clara con el azucar impalpable para hacer el glace y colocarlo en una manga con pico para hacer los detalles de decoracion!

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