Receta de cookies con glasé

Name: Receta de cookies con glasé
Prep time: PTM
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 17.00 porciones
Ingredients: 170 Gramos Manteca; 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé; 1/2 Cucharada Ralladura De Limón; 2 Unidades Yema; 2 Tazas harina 0000; 500 Gramos Masa Para Tortas; 1 Unidad Clara De Huevo; 250 Gramos Azúcar Impalpable

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Total: 40min

Cocción: 40min
Porciones: 17.00
Dificultad: Desafiante

Información nutricional: 305kcal = 1,275kj /por porción

304.82 Energía
30.57 (mg) Calcio
5.94 (g) Proteina

32.66 (g) Carbohidratos
29.83 (g) Azúcares
0.62 (g) Fibra
51.41 (mg) Sodio
10.34 (g) Grasas
5.91 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

170 Gramos Manteca
1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé
1/2 Cucharada Ralladura De Limón
2 Unidades Yema
2 Tazas harina 0000
500 Gramos Masa Para Tortas (Un paquete)
1 Unidad Clara De Huevo (Para decorar)
250 Gramos Azúcar Impalpable (Para decorar)

Instrucciones

1

Batir la manteca blanda con la leche condensada. Añadir la ralladura de limón y las yemas.
2

Incorporar de a poco la harina y amasar hasta obtener una masa suave y tersa.
3

Llevar a la heladera envuelta en papel film.Estirar la masa sobre una mesada enharinada.
4

Cortar las galletas con cortantes y colocar en una placa enmantecada y enharinada.
5

Llevar a horno precalentado a 180ºC y cocinar durante 15 minutos aprox.
6

Estirar la pasta para cubrir tortas y cortar con el mismo cortante y pegar con un a pincelada de agua sobre la galletita una vez fria.
7

Batir la clara con el azucar impalpable para hacer el glace y colocarlo en una manga con pico para hacer los detalles de decoracion!