| Carbohidratos | 13.4 g |
| Energía | 171.7 kcal |
| Grasas | 6.1 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 3.4 g |
| Grasas saturadas | 3.6 g |
| Sodio | 26.7 mg |
| Azúcares | 16.4 g |
-
Total
65 -
dificultad
Intermedio
Galletas de Fantasma - Halloween
Por Sandra Sandoval
Utensílios
-
cuenco
-
Batidor
-
Bandeja para hornear
-
Cuchara de cocina
-
Cortador de galletas
-
Rodillo
Ingredientes
Porciones: 14
- 90 Gramos Manteca
- 80 Gramos Leche Condensada Nestlé
- Ralladura de 2 limones (10 g)
- 1 1/2 taza de harina de trigo (188 g)
- 2 Gramos Polvo Para Hornear
- 1 huevo (50 g)
- 1 clara de huevo (30 g)
- 180 Gramos Azúcar Impalpable
- Jugo de 1/2 limón (24 ml)
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¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Precalentar el horno a 180°C, 10 minutos antes de ingresar las galletas.
Paso 2
- 2.En un tazón colocar la manteca junto con la leche condensada, la ralladura de limón y con ayuda de un batidor de mano batir hasta lograr una textura cremosa y de color pálido.
PASO 3 Prepara la masa
- 3.En otro tazón aparte coloca la harina de trigo con el polvo de hornear y adiciona al cremado anterior, adiciona también el huevo e integra todo hasta lograr una masa homogénea y lleva a la nevera 15 minutos.
Paso 4
- 4.Con ayuda de un rodillo, extender la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de fantasma y otro de murciélago, da forma a las galletas, colocarlas en una bandeja para horno y hornear de 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 6
- 5.En un tazón colocar el azúcar impalpable junto con la clara de huevo, el jugo de limón y con ayuda de un batidor integra todo, luego dividir la mezcla en tres partes iguales.
Paso 6
- 6.Agregar a una parte color rojo, a otra color negro, con la última parte reforzar el color blanco y mezclar hasta obtener colores uniformes. Colocar los glaseados en mangas desechables, decora las galletas y dejar secar.
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