| Carbohidratos | 51.4 g |
| Energía | 445.3 kcal |
| Grasas | 25 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 6.5 g |
| Grasas saturadas | 14.7 g |
| Sodio | 115.4 mg |
-
Total
90 -
dificultad
Intermedio
Galletitas de Calabaza Especiada
Por Abraham Gómez
Utensílios
-
cuenco
-
Batidora de mano
Ingredientes
Porciones: 8
- 112.50 Gramos Manteca Sin Sal
- 100 Gramos Azúcar
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas Puré De Calabaza
- 160 Gramos Harina De Trigo Para Pan
- 45 Gramos Maicena
- 1/4 Cucharadita Polvo Para Hornear
- 1 Cucharadita Canela En Polvo
- 1/2 Cucharadita Nuez Moscada
- 1 Cucharadita Clavos De Olor Molido
- 100 Gramos Chips De Chocolate
- 190 Gramos Queso Crema
- 125 Gramos Leche Condensada Nestlé
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¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Horno precalentado a 180 °C
- 2.Batir la manteca hasta acremar, añadir ½ taza de azúcar, el huevo, el puré de calabaza, la harina, la maicena, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y el clavo; hasta obtener una masa suave. Cubrir con plástico adherente y refrigerar por 30 minutos.
Paso 2
- 3.Con ayuda de una cuchara formar bolitas con la masa, cerrarlas y colocarlas sobre una fuente para horno con papel manteca, dejando espacio entre cada una de ellas. Agregar chispas de chocolate sobre las galletas.
Paso 3
- 4.Hornear a 180 °C de 14 a 16 minutos, dejar enfriar.
Paso 4
- 5.Batir el queso hasta acremar, añadir la leche condensada y refrigerar por 30 min.
Paso 5
- 6.Untar la mezcla en una galletita y colocar otra sobre ella para formar un sándwich de galletitas.
Consejo nutricional
La proteína del huevo es de muy buena calidad.
Consejo culinario
Puedes agregar nuez picada a la masa de galletas.
TIP
Puedes sustituir el puré de calabaza por puré de plátano.
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