Fácil
Consejo nutritional
El camote es un tubérculo rico en vitamina A, la cual ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/4 Pieza Cebolla
- 500 Gramos Batata
- 1/2 Caldo De Pollo
- 125 Gramos Crema De Leche
- 360 Gramos Leche
- 1/4 Cucharadita Nuez moscada molida
- 1 1/2 Taza Agua
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una sartén calentar el aceite y freir la cebolla hasta que cambie ligeramente de color. Licuar la preparación anterior con crema de leche, las batatas, el caldo, la nuez moscada y el agua; calentar durante 5 minutos a fuego bajo o hasta que espese un poco.
Presentación
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2. Servir la sopa de batata en tazones, decorar con crema de leche y disfrutar.
Consejo culinario
Se recomienda agregar un paco de cubitos de queso parmesano para dar mejor sabor y acompañar con crotones