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Suspiro Limeño by Sofi Nielsen

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  • Total: 60min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Espera: 10min
    Servir: 20min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • Huevos (7 yemas y 4 claras para el merengue)
  • 1 Pack de Leche condensada Nestlé
  • 1 lata de Leche evaporada
  • Azúcar (doble de peso de claras)
  • Oporto o vino tinto dulce hasta cubrir el azúcar en la cacerola

Instrucciones

  1. 1

    Poner la leche condensada, la leche previamente evaporada revolver hasta obtener una textura más espesa y cremosa. Apagar el fuego, agregar las yemas e incorporar bien.

  2. 2

    Mezclar el azúcar y el oporto, llevar al fuego hasta que se forme un almíbar.

  3. 3

    Batir las claras y agregar lentamente el almíbar hasta formar un merengue.

  4. 4

    Colocar la mezcla en una copa o vaso, en porciones individuales, y poner el merengue por encima. Llevar a la heladera.

Información nutricional: 321kcal = 1,345kj /por porción

  • 321.37 Kcal Energía
  • 258.09 (mg) Calcio
  • 13.32 (g) Proteina
  • 40.64 (g) Carbohidratos
  • 41.63 (g) Azúcares
  • 174.48 (mg) Sodio
  • 10.35 (g) Grasas
  • 3.93 (g) Grasas saturadas
  • 0.12 (g) Grasas trans
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