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Consejos para limpiar tu parrilla | Recetas Nestlé

En Argentina, el asado es mucho más que una comida; es una verdadera tradición que nos reúne a todos, pero… ¿Qué pasa después de un buen asado? Bueno, vos sabes, la parte menos divertida: ¡limpiar la parrilla! Pero no te preocupes que acá te enseñamos cómo limpiar la parrilla de manera fácil y práctica ¡Seguí leyendo y asegurate que cada asado sea una experiencia deliciosa y sobre todo… ¡Sin complicaciones para el asado siguiente!

Publicado - 22/01/2026

Cómo limpiar la parrilla: consejos y tips

Limpiar la parrilla puede parecer una tarea difícil, pero con los consejos adecuados, es mucho más sencillo de lo que parece.

Te contamos cómo limpiar la parrilla como corresponde: desde las técnicas hasta los elementos que necesitás. Con estos trucos vas a poder alargar la vida útil de tu parrilla, evitar que los restos de grasa arruinen el sabor del asado y dejar todo listo para el próximo encuentro parrillero. ¡Seguí leyendo y asegurate que cada asado salga impecable!

CONSEJOS Y TIPS PARA LIMPIAR LA PARRILLA DE FORMA MÁS RÁPIDA Y EFICIENTE

Cómo limpiar la parrilla… ah, ya sabemos, ya sabemos que es la parte menos favorita de todos a la hora del asado, pero no tiene que serlo, hay formas de simplificar el proceso y hacer que no sea tan tedioso. Acá te las contamos todas:

Limpiar mientras está caliente: La clave de cómo limpiar la parrilla está en el tiempo, hay que limpiarla justo después de usarla. Para ser más específicos cuando todavía hay algo de calor residual, porque este calor facilitará la eliminación de restos de grasa y alimentos pegados.
Usar vapor: Pero bueno, digamos que se te pasó el tiempo y la parrilla ya se enfrió. ¡No te preocupes! en ese caso usá este truco para limpiar la parrilla: Colocá un recipiente con agua bien caliente en la parrilla y cerra la tapa. El vapor ayudará a aflojar la suciedad pegada, haciendo más fácil su limpieza igual que si la hubieras limpiado cuando estaba caliente.
Limpiar después de cada uso: Yo sé que después del asado uno quiere hacer otras cosas, pero no dejés que los restos de comida se acumulen. Limpiar la parrilla inmediatamente después de usarla evita que la suciedad se incruste y que luego sea más difícil de remover.
Usar bicarbonato de sodio: Bueno digamos que se te olvidó, que no quisiste y que se te acumularon las tareas. En ese caso, el secreto de cómo limpiar la parrilla está en espolvorear bicarbonato sobre la superficie y frotar con una virulana. El bicarbonato ayuda a deshacer la grasa sin dañar la superficie.
Aceite para evitar la oxidación: Una vez que tengas la parrilla limpia, pasale un trapo con un poco de aceite de cocina por las rejillas. El aceite ayuda a repeler el agua y previene que se oxide.

HERRAMIENTAS Y MATERIALES NECESARIOS PARA LIMPIAR LA PARRILLA DE FORMA MÁS EFICIENTE

Ahora que ya sabemos cómo limpiar la parrilla, estaría bueno darle una mirada a las herramientas que necesitas para hacerlo. Porque de nada sirve saber qué hacer si no tenés con qué. ¡Vamos a ver cuáles son!

Cepillo de cerdas metálicas: Este será nuestro caballito de batalla a la hora de limpiar la parrilla, ideal para limpiar las rejillas mientras aún están calientes. Es que después de todo sólo las cerdas metálicas son capaces de quitar algunas de las cosas que se pegan a la parrilla.
Espátula o raspador: Para quitar los restos de grasa y comida más difíciles.
Bolsas de basura resistentes: Creéme las vas a necesitar, después de limpiar vas a ver muchos más residuos de carbón y cenizas de los que creías posible.
Guantes de cocina: Una de las claves de como limpiar la parrilla es cuidar tus manos, creénos es trabajo duro. Usá guantes para proteger tus manos durante la limpieza, especialmente si la parrilla aún está aún demasiado caliente.
Papel de cocina o trapos de microfibra: Secar las superficies una vez limpias es vital para evitar el óxido.

RECETAS CON LAS QUE TENDRÁS QUE LIMPIAR LA PARRILLA

¿Cómo limpiar la parrilla afecta el sabor?

Mantener tu parrilla limpia no solo es importante para su durabilidad, sino que también tiene un impacto directo en el sabor de los alimentos. Los residuos de grasa y carbón que quedan en las rejillas pueden acumularse y, con el tiempo, afectar el sabor de la carne incluso si está bien cocinada.

Además, los restos de alimentos pueden quemarse durante la cocción, afectando el sabor y haciendo que los asados pierdan esa frescura y calidad que tanto nos gusta. Limpiar la parrilla regularmente asegura que el fuego se distribuya de manera uniforme porque los restos quemados afectan la distribución del calor.

guantes y estropajo para limpiar la parrilla.

CONSEJOS PARA MANTENER LA PARRILLA LIMPIA POR MÁS TIEMPO

Limpiar la parrilla de forma regular es clave, pero también existen trucos para reducir la frecuencia de la limpieza profunda y mantener la parrilla en buen estado durante más tiempo. Acá tenés algunos consejos:

Cubrí la parrilla cuando no la usés: Un protector, o tapa, ayudará a evitar que se acumule polvo, suciedad y sobre todo humedad en la parrilla. Además, hará que limpiar la parrilla entre asados sea un poco más fácil.
Limpieza rápida tras cada uso: Después de cada asado, limpiá las rejillas para evitar que los restos de grasa se endurezcan y se vuelvan más difíciles de sacar, es tedioso, pero ayuda un montón.
Evitar el uso excesivo de aceites: Si bien un poco de aceite ayuda a evitar la oxidación, el exceso de grasa en las rejillas puede generar más suciedad. Usá aceite solo cuando sea necesario.
Guardar la parrilla en un lugar seco: Si tenés una parrilla portátil, asegurate de guardarla en un lugar seco para evitar la formación de óxido.
Revisar las piezas regularmente: Asegurate de que las piezas móviles de la parrilla, como las rejillas o la tapa, estén en buen estado y no tengan obstrucciones o acumulación de residuos.

Parrilla sucia después de uso, cómo limpiar la parrilla.

Fuentes:

Preguntas frecuentes

No es 100% necesario limpiar la parrilla justo después de usarla, pero tené en cuenta que es más fácil hacerlo así. Entre más esperes, más difícil se va a volver.

Para eliminar la grasa acumulada, tenés que usar desengrasantes porque la mayoría de lo que se acumula en la base son grasas mezcladas con ceniza y carbón, ¡Una pesadilla! Pero si no tenés desengrasantes específicos para parrilla, basta con una mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio. Aplicá el bicarbonato y luego el vinagre. La mezcla va a hacer burbujas, y este proceso afloja la grasa. Dejálo actuar unos minutos y luego frotá con una esponja o trapo.

La forma más efectiva de cómo limpiar la parrilla y en especial las rejillas es hacerlo cuando aún están calientes, utilizando un cepillo de cerdas de acero o una bola de papel aluminio. Esto ayuda a eliminar los restos de comida pegados y facilita la limpieza.