Lomo de Ternera a la Cacerola

1

• 1.  Humedecer el corte elegido con rocío vegetal. Sellar en una cacerola caliente.

2

• 2.  Incorporar las cebollas, el ají y el ajo cortados en juliana. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Reservar.

3

• 3.  Bañar con el vino, dejar evaporar el alcohol.

4

• 4.  Añadir las zanahorias cortadas en rodajas, los tomates en cuartos, el Caldo de Carne MAGGI y el ramito de hierbas.

5

• 5.  Cocinar a fuego bajo durante 1 hora o hasta espesar la salsita. Debe quedar jugoso, si es necesario incorporar más Caldo de Carne MAGGI.

6

• 6.  Incorporar los champiñones fileteados y cocinar 10 minutos más.

TIP

• 7.  Acompañar con Puré de Papas MAGGI.

• 8.  TIP: Un plato equilibrado contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas. Por eso, ofreceles a los niños porciones más pequeñas, ya que sus requerimientos nutricionales son menores. Incluí vegetales de colores, carnes y cereales en el menú de todos los días.