Name: Bombón de chocolate y Leche Condensada by Alan Hermann
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramos de chocolate semiamargo; 100 gramos de Nestlé leche condensada; 1 cucharada de licor triple sec (opcional); Cantidad necesaria de naranja confitada

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1.Fundir a baño maría el chocolate. Llenar los moldes de bombones con el mismo y vaciarlos quitando el excedente.

2

2.Una vez cristalizado el chocolate, llenar ¾ con la mezcla de leche condensada y licor

3

3.Llevar a frezzer hasta congelar el relleno. Ya congelado, cubrirlos con el chocolate y quitar el excedente con la ayuda de un cornet o similar. Volver al frío.

4

4.Desmoldar con la ayuda de un golpe firme sobre la mesa.

5

5.Terminar con una naranja confitada
6.Todo chocolate cobertura es necesario “templarlo” para poder realizar
7.bombones. De lo contrario, utilizar baño de repostería evitando el
8.templado.

Carbohidratos	32.3 g
Energía	228.7 kcal
Grasas	12.8 g
Fibra	2.2 g
Proteína	2.4 g
Grasas saturadas	7.3 g
Sodio	13 mg
Azúcares	27.6 g

Bombón de chocolate y Leche Condensada by Alan Hermann

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 228.7 kcal = 958kj /por porción

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