Chipá con queso

1.  Pasar la harina de mandioca por un colador finito o tamiz. Una vez tamizada volcarla sobre la mesada y hacer un hueco en el centro. En él colocar los huevos, la manteca blanda cortada en cubitos, el queso criollo cortado en cubos pequeños, el queso parmesano rallado, la sal, la leche NIDO, la Pimienta Negra Molida.

2.  Empezar por unir los ingredientes del centro con ayuda de tus manos y poco a poco incorporar la harina de mandioca. Amasar unos 5 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

3.  Formar pequeños bollitos de tamaño parejo y colocarlos en una asadera, no hace falta ponerle materia grasa.

4.  Cocinarlos a horno precalentado a temperatura media por unos 15 minutos hasta que crezcan un poquito y se doren.

5.  ¡A disfrutar estos deliciosos chipas!