Croquetas express de pollo con alioli de remolacha

Name: Croquetas express de pollo con alioli de remolacha
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 45 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 500 Gramos Suprema De Pollo; 2 Unidades Cebollita De Verdeo Picada; 175 Gramos Queso Crema; 2 Unidades Diente De Ajo Picado; 1 Cucharadita Pimenton; 1 Cucharadita Orégano; 1 Cucharadita Cúrcuma; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 1 Porción Huevo Batido; 1 Porción Harina; 100 Gramos Rebozador MAGGI®; 1 Porción Aceite Para Freir; 1 Porción Remolachas Cocidas; 1 Unidad Diente De Ajo; 1 Unidad Huevo; 1/2 Vaso Jugo De Limon; 200 Centimetros cúbicos Aceite De Girasol; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

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Total: 45min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

500 Gramos Suprema De Pollo en cubos
2 Unidades Cebollita De Verdeo Picada
175 Gramos Queso Crema firme
2 Unidades Diente De Ajo Picado
1 Cucharadita Pimenton ahumado
1 Cucharadita Orégano
1 Cucharadita Cúrcuma
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
1 Porción Huevo Batido
1 Porción Harina
100 Gramos Rebozador MAGGI®
1 Porción Aceite Para Freir
1 Porción Remolachas Cocidas Alioli de remolacha
1 Unidad Diente De Ajo Para el Alioli de remolacha
1 Unidad Huevo Para el Alioli de remolacha
1/2 Vaso Jugo De Limon Para el Alioli de remolacha
200 Centimetros cúbicos Aceite De Girasol Para el Alioli de remolacha
1 Pizca Sal Para el Alioli de remolacha
1 Pizca Pimienta Para el Alioli de remolacha

Instrucciones

Cortar el pollo en cubos pequeños y llevar a una procesadora junto con el verdeo y el ajo picado. Agregar el queso crema y condimentar con sal, pimienta, pimentón, el oregano y la curcuma.
Procesar hasta obtener una pasta y llevar a la heladera por unos 30m.
Formar pequeñas bolas y pasar por harina, huevo y Rebozador. Llevar a dorar en abundante aceite caliente hasta que resulten cocidas. Reservar sobre papel absorbente.
Para el alioli incorporar en el vaso de la procesadora la remolacha, el ajo y el huevo. Procesar incorporando el jugo de limon y el aceite de a poco hasta obtener una preparacion medianamente espesa y homogenea.
Servir las croquetas con el alioli de palta.