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Muffins con topping by Sol Maroño

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 15min
    Cocción: 26min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 pack de leche condensada Nestlé
  • 150 gramos de aceite de girasol
  • 400 gramos de harina 0000
  • 20 gramos de levadura de repostería
  • 200 gramos de azúcar (aprox.)
  • 1 pizca de sal
  • Cantidad necesaria de extracto de vainilla
  • Ralladura de 1 limón

Instrucciones

  1. 1

    Poner en un bowl los huevos con leche condensada y batir con batidora de mano hasta que espumen. Incorporar el aceite de girasol y volver a batir.

  2. 2

    Integramos el azúcar, la pizca de sal, el extracto de vainilla y la piel de limón recién rallada. Agregamos el polvo de hornear y la harina tamizada. Mezclar bien hasta obtener una masa densa, fina y homogénea.

  3. 3

    Tapa el recipiente de la masa y déjala en la heladera mientras se calienta el horno a 200º C.
    Prepara los moldes de magdalenas colocándolos en un molde rígido. Verter la masa en las cápsulas rellenando tres cuartas partes, agregar el topping deseado (chips de chocolate, nuez, almendras..) y arriba azúcar.

  4. 4

    Hornea los muffins durante 16 minutos o hasta que hayan subido y estén ligeramente doradas.

Información nutricional: 432kcal = 1,809kj /por porción

  • 432.31 Kcal Energía
  • 98.05 (mg) Calcio
  • 8.84 (g) Proteina
  • 44.22 (g) Carbohidratos
  • 35.62 (g) Azúcares
  • 0.90 (g) Fibra
  • 68.33 (mg) Sodio
  • 17.13 (g) Grasas
  • 2.87 (g) Grasas saturadas
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