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Muffins con topping by Sol Maroño

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  • Total: 30min
    Preparación: 15min
    Cocción: 26min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 pack de leche condensada Nestlé
  • 150 gramos de aceite de girasol
  • 400 gramos de harina 0000
  • 20 gramos de levadura de repostería
  • 200 gramos de azúcar (aprox.)
  • 1 pizca de sal
  • Cantidad necesaria de extracto de vainilla
  • Ralladura de 1 limón

Instrucciones

  1. 1

    Poner en un bowl los huevos con leche condensada y batir con batidora de mano hasta que espumen. Incorporar el aceite de girasol y volver a batir.

  2. 2

    Integramos el azúcar, la pizca de sal, el extracto de vainilla y la piel de limón recién rallada. Agregamos el polvo de hornear y la harina tamizada. Mezclar bien hasta obtener una masa densa, fina y homogénea.

  3. 3

    Tapa el recipiente de la masa y déjala en la heladera mientras se calienta el horno a 200º C.Prepara los moldes de magdalenas colocándolos en un molde rígido. Verter la masa en las cápsulas rellenando tres cuartas partes, agregar el topping deseado (chips de chocolate, nuez, almendras..) y arriba azúcar.

  4. 4

    Hornea los muffins durante 16 minutos o hasta que hayan subido y estén ligeramente doradas.

Información nutricional: 432kcal = 1,809kj /por porción

  • 432.31 Kcal Energía
  • 98.05 (mg) Calcio
  • 8.84 (g) Proteina
  • 44.22 (g) Carbohidratos
  • 35.62 (g) Azúcares
  • 0.90 (g) Fibra
  • 68.33 (mg) Sodio
  • 17.13 (g) Grasas
  • 2.87 (g) Grasas saturadas
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