Medialunas Fáciles con Topping

Para las medialunas

• 1.En un bol, poner la leche tibia. Agregamos una cucharadita de azúcar y una de harina 0000. Y por último, la levadura fresca.

• 2.Mezclamos todo hasta que estén bien incorporados los ingredientes. Una vez unido todo, tapamos el bol y lo dejamos 15 minutos hasta que veamos que se forma una espuma.

• 3.En un bol más grande, colocamos la harina 0000 y le hacemos un huequito en el medio. Allí colocamos el azúcar, un huevo, la leche, y una cucharada de aceite neutro.

• 4.Incorporamos todo y antes de tener la masa lista, agregamos la premezcla de levadura.

• 5.Una vez que tengamos nuestro bollo bien listo, vamos a dejarlo reposar durante 1 hora. Tapado y en un lugar templado tirando a cálido.

• 6.Estiramos la masa y cortamos en dos rectángulos. Dividimos en triángulos y enrollamos, dándole la forma de medialuna.

• 7.Dejamos que dupliquen el tamaño, reposándolas en un lugar tibio.

• 8.Pintamos con huevo y las llevamos al horno por 20 minutos o hasta que tomen un leve color dorado.

Para la salsa

• 9.Coloca todos los ingredientes (menos la manteca) en una olla y mezclar bien. Luego agrega la manteca y llevar al fuego.

• 10.Dejar hervir hasta que espese un poco, mezclando siempre. Cuando la mezcla este bien cremosa retirar del fuego. Dejar enfriar y usarla como topping de las medialunas