Name: Natilla
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Litro NAN® OPTIPRO® 3; 5 Unidades Yema; 100 Gramos Azúcar; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 1/2 Unidad Cáscaritas De Naranja; 40 Gramos Almidón De Maíz

1

1.Disolver en 100 cc de NAN PRO 3 Junior el almidón de maíz.

2

2.Verter el resto de NAN PRO 3 Junior en una cacerola, agregar la cascarita de naranja y llevar a ebullición.

3

3.En un bol batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta lograr una crema clara, añadir la leche con el almidón de maíz mezclando muy bien.

4

4.Cuando la leche comienza a hervir, retirar del fuego e incorporar la crema de yemas batiendo enérgicamente hasta integrar.

5

5.Llevar al fuego nuevamente y cocinar a fuego suave con cuchara de madera hasta que espese. Retirar la cascarita de limón.

6

6.Volcar la preparación en pequeños vasitos, dejar enfriar y llevar a heladera cubiertos con film.

Carbohidratos	18.3 g
Energía	126.5 kcal
Grasas	4.4 g
Fibra	0.1 g
Proteína	3.3 g
Grasas saturadas	1.5 g
Sodio	37.8 mg
Azúcares	15.2 g

Natilla

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 126.5 kcal = 531kj /por porción

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