Pinitos de Puré con Hojas Verdes

Name: Pinitos de Puré con Hojas Verdes
Prep time: PTM
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 500 Centimetros cúbicos Leche; 30 Gramos Manteca; 1 Pizca Sal; 125 Gramos Puré De Papas Maggi; 1 Pizca Pimienta; 1/2 Cucharadita Nuez Moscada; 50 Gramos Almidón De Maíz; 1 Unidad Yema; 50 Gramos Queso Parmesano Rallado; 1 Taza Pan Rallado; 500 Centimetros cúbicos Aceite Para Freir; 2 Tazas Hojas Verdes

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Total: 90min

Cocción: 90min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

500 Centimetros cúbicos Leche
30 Gramos Manteca
1 Pizca Sal
125 Gramos Puré De Papas Maggi
1 Pizca Pimienta
1/2 Cucharadita Nuez Moscada
50 Gramos Almidón De Maíz
1 Unidad Yema
50 Gramos Queso Parmesano Rallado
1 Taza Pan Rallado
500 Centimetros cúbicos Aceite Para Freir
2 Tazas Hojas Verdes

Instrucciones

1

Calentar la leche con la manteca hasta que rompa el hervor, retirar del fuego e incorporar los copos de Puré de Papas Maggi, dejar hidratar y mezclar.
2

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la yema, el almidón de maíz y el parmesano rallado.
3

Tomar pequeñas porciones de puré preparado y darles forma de conito.
4

Pasar los pinitos por huevo batido, luego por pan rallado y volver a repetir la operación.
5

En una olla calentar aceite a 180 ºC y freírlos hasta que estén dorados. Retirar y secar en papel absorbente.
6

Servir acompañados de una ensalada de hojas verdes.
TIP

Dale un toque diferente y nutritivo agregando al pan rallado dos cucharadas de mezcla de semillas (Chía, sésamo, Lino).