Barritas de polenta

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Bastoncitos de Polenta

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 20

¡A cocinar!

1

1.Cocinar las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite en una sartén tapada, hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.

2

2.Disolver el cubo de caldo dentro del agua hirviendo. Dejar enfriar.

3

3.En una cacerola colocar la polenta, la cebolla e ir agregando el caldo de a poco para no hacer grumos, salpimentar, mezclar y llevar al fuego moderado y cocinar sin dejar de revolver hasta hervir, por 1 minuto. Retirar del fuego agregar la manteca y mezclar.

4

4.Colocar en una asadera aceitada de 20 x 25 cm y llevar a la heladera por dos horas para enfriar.

5

5.Cortar en barritas y freír en una sartén con un fondo de aceite.

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