Barritas de polenta

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Bastoncitos de Polenta

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 20

Ingredientes

2 Unidades Cebolla Chica Picada
2 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Unidad Diente De Ajo
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi
450 Centimetros cúbicos Agua Hirviendo
200 Gramos Polenta De Cocción Rápida
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
1 Cucharada Manteca
2 Cucharadas Aceite

¡A cocinar!

1

1. Cocinar las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite en una sartén tapada, hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.

2

2. Disolver el cubo de caldo dentro del agua hirviendo. Dejar enfriar.

3

3. En una cacerola colocar la polenta, la cebolla e ir agregando el caldo de a poco para no hacer grumos, salpimentar, mezclar y llevar al fuego moderado y cocinar sin dejar de revolver hasta hervir, por 1 minuto. Retirar del fuego agregar la manteca y mezclar.

4

4. Colocar en una asadera aceitada de 20 x 25 cm y llevar a la heladera por dos horas para enfriar.

5

5. Cortar en barritas y freír en una sartén con un fondo de aceite.

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