Pinitos de Puré con Hojas Verdes

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 30 gr de manteca
• 1 pizca de sal
• 125 gr de puré de papas Maggi
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 50 gr de almidón de maíz
• 1 yema
• 50 gr de parmesano rallado
• 1 taza de pan rallado
• 500 ml de aceite de girasol
• 2 tazas de hojas verdes