Polvorones de Canela

1.  Comenzar por pre-calentar el horno a 180°C. Batir la manteca hasta acremar, agregar la Leche Condensada, incorporar poco a poco la harina previamente cernida con la canela, seguir batiendo hasta obtener una pasta uniforme y lisa. Dejar reposar por 1 hora en el refrigerador dentro de un recipiente tapado.

2.  Tomar pequeñas porciones de la pasta, formar bolitas y aplánalas ligeramente. Colócarlas en una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado.

3.  Hornear por 20 minutos. Retirar del horno y aún estando calientes espolvoréalas con azúcar impalpable y canela. Espera que se enfríen y servir.