10 porciones
Porciones
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Avanzado
221.79 kcal
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Ingredientes

  • 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
  • 1 Gramo Agua
  • 120 Gramos Azúcar
  • 2 Cucharaditas Esencia De Vainilla
  • 1/4 Taza Agua
  • 4 Unidades Huevo
  • 1 Pizca Sal
  • 5 Rebanadas Pan Lácteo Sin Borde
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Preparación

  • Precalentar el horno a temperatura media a baja.
  • Colocar el azúcar y el agua (1/4 taza) en una cacerolita. Cocinar hasta obtener un caramelo dorado y acaramelar un molde.
  • En un bol mezclar los huevos con el agua (1 3/4 taza), la lata de Leche Condensada Nestle, la escencia de vainilla y la sal.
  • Retirar la corteza del pan, cortar las rebanadas en cubos y agregar a la preparación anterior.
  • Verter la preparación en un molde, taparlo con papel aluminio y cocinar a baño Maria durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Si al introducir un cuchillo sale limpio el budín de pan ya esta listo. Retirar , dejar enfriar y desmoldar.
  • Tip: Para disminuir el consumo de azúcares, reemplazá el caramelo usando una budinera de teflón con rocío vegetal. Aumenta el aporte de fibra incorporando una manzana o pera rallada a la mezcla.