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Vasitos cremosos de limón y frutillas

Vasitos cremosos de limón y frutillas

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  • Total: 15min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 150 Gramos Queso Crema
  • 6 Cucharadas Leche Condensada Nestlé
  • 1 Vaso Jugo De Limon
  • 1 Unidad Ralladura De Limón
  • 100 Centimetros cúbicos Leche
  • 55 Gramos BOOST Sin sabor
  • 200 Gramos Frutilla Para el Coulis de frutillas
  • 2 Cucharadas Azúcar Impalpable Para el Coulis de frutillas
  • 100 Centimetros cúbicos Agua Para el Coulis de frutillas
  • 6 Gotas Jugo De Limon Para el Coulis de frutillas

Instrucciones

  1. Colocar en un bol el queso crema y la leche condensada; mezclar hasta integrar y airear.

  2. Añadir el jugo y la ralladura de limón. Mezclar.

  3. Diluir las 6 cucharadas soperas (55g) de BOOST Sin sabor con la leche. Incorporarlo a la crema de limón con batidor de alambre hasta lograr una mezcla homogénea.

  4. Coulis de frutillas:
    Lavar muy bien las frutillas. En una cacerolita colocar las frutillas (enteras y cortadas al medio), añadir el agua, las gotitas de limón y el azúcar impalpable. Llevar al fuego hasta que hierva, apagar el fuego. Procesar, reservando algunas frutillas enteras para decorar.

  5. Armado:
    Disponer en la base de las 2 copitas 1 cucharada de frutillas procesadas, agregar crema de limón, frutillas procesadas y cubrir con la crema de limón. Coronar con frutillas procesadas y decorar con frutillas enteras. Refrigerar durante 1 hora.

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