• Total

    90
  • dificultad

    Intermedio

Tarta de Nuez y Leche Condensada by Sol Maroño

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 12

  • 200gr Manteca
  • 120g Azúcar
  • 1⁄2 cucharadita de vainilla
  • Ralladura de 1⁄2 limón
  • 4 huevos
  • 300gr de Harina 0000
  • 1⁄2 cucharadita de Sal
  • 100gr Almidón de maíz
  • 10g Polvo de hornear
  • 400gr de leche condesada Nestlé
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • Jugo y ralladura de 1⁄2 limón
  • 150 gr. de nueces pecans molidas
  • 200 gr. de Crema
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¡A cocinar!

1

  • 1.MASA: blanquear la manteca y el azúcar, perfumar con la vainilla y el limón, añadir los huevos hasta obtener una crema. Tamizar la harina, la sal, el almidón y el polvo, y formar una corona. Colocar el batido en el centro y unir sin amasar, llevar al frio por media hora.

2

  • 2.RELLENO batir los huevos ligeramente y agregar el almidón de maíz, la leche condensada y el jugo con la ralladura continuar batiendo y agregar las nueces molidas.

3

  • 3.Estirar la masa en un molde de 26cm enmantecado y enharinado. Rellenar con la preparación de leche condensada y nuez, y cubrir con las nueces picadas. Hornear a temperatura media (160°) por aprox 45 min o hasta que la preparación este cocida.

4

  • 4.Decorar el borde con crema y pincelar las nueces con gel de brillo

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Carbohidratos 43.7 g
Energía 477.3 kcal
Grasas 25.4 g
Fibra 1.5 g
Proteína 11.2 g
Grasas saturadas 10.7 g
Sodio 138.5 mg
Azúcares 30 g

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