2. A un lado, cortamos una cebolla grande en cuartos, pelar los dientes de ajo y echamos todo en el agua. También la sal gruesa, pimienta en grano y poner a hervir. Esta cocción es de 2 hs y media aprox! Lo ideal es que la carne esté el mayor tiempo posible y quede súper tierna y hecha.
Me gusta mucho la receta para las fiesta, en mi familia me la piden siempre...la salsa la hago a ojo, pongo un poco de cada cosa pero al ver la receta de ustedes voy a respetar las cantidades.