Name: Budín de pomelo
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 75 Gramos Manteca; 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé; 1 Unidad Yema; 50 Centimetros cúbicos Jugo De Pomelo Rosado; 1 Cucharada Azúcar; 75 Gramos Harina; 75 Gramos Almidón De Maíz; 1 Cucharadita colmada Polvo Para Hornear; 1 Unidad Clara De Huevo; 1 Unidad Pomelo

1.Batir la manteca blanda durante 5 minutos, incorporar la Leche Condensada Nestle, la yema, la ralladura y el jugo de pomelo. Agregar los ingredientes secos tamizados.

2.Batir la clara hasta que comience a tomar consistencia, incorporar el azúcar y batir unos segundos más. Integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes.

3.Verter en un molde rectangular de 12 x 20 cm enmantecado y enharinado, rellenándolo hasta la mitad.

4.Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 30 a 35 minutos. Retirar, dejar enfriar durante 20 minutos y desmoldar.

5.Se puede decorar con glasé preparado con jugo de cítricos mezclado con azúcar impalpable.

Budín de pomelo

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Ingredientes

¡A cocinar!

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