Ensalada de Pollo y Aderezo de Yogur

Paso 1

• 1.Picar el ajo y la cebolla para el arroz. Colocarlo en una cacerola y dorar con una cucharada de aceite.

• 2.Agregar el agua y dejar que rompa hervor a fuego medio. Incorporar el caldo de verduras Maggi y luego agregar el arroz.

• 3.A partir de que el agua vuelva a hervir, cocinar unos 5-7 minutos a fuego medio o hasta que el agua llegue al nivel del arroz, en ese momento tapar y cocinar por otros 10-12 minutos a fuego bajo o hasta que el agua se termine de evaporar. Apagar el fuego y reservar tapado.

Paso 4

• 4.Para el aderezo, colocar todos los ingredientes en el vaso de una licuadora o de la licuadora de mano. Mixear por unos segundos hasta incorporar los ingredientes.

Paso 5

• 5.En un bowl grande colocar el arroz, el choclo, el morrón, la cebolla picada, el mix de hojas verdes y el pollo salteado con aceite de oliva en una sartén previamente (o la cocción que prefieras)

Paso 6

• 6.Agregar el aderezo y mezclar muy bien. Decorar con perejil picado y tomates cherry.