Fácil
128 min
Ingredientes
- 2 Unidades Berenjena
- 1 Pizca Sal Gruesa
- 200 Gramos Harina 0000
- 2 Unidades Huevo Batido
- 1 Cucharada Ajo Picado
- 1 Poco Perejil Picado
- 1 Pizca Sal (y pimienta)
- 300 Gramos Rebozador MAGGI®
¡A cocinar!
-
1. Pelar 2 berenjenas y cortar a lo largo en finas laminas.
-
2. Espolvorear las láminas con sal gruesa y dejar reposar durante 1 hora.
-
3. Lavar y secar con papel de cocina.
-
4. Pasar las láminas por harina, luego por 2 huevos batidos condimentados con 1 cucharada de ajo y perejil y pizcas de sal y pimienta.
-
5. Por ultimo pasar las láminas por Rebozador MAGGI.
-
6. Llevar a frio durante 30 minutos.
-
7. Freír en abundante aceite o cocinar en placa caliente aceitada hasta dorar
-
8. Acompañar con Ensalada de Pepino, tomates y Cebolla Morada condimentada a gusto.