Name: Milanesas de Pescado con rosti de vegetales
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Kilogramo Filet De Merluza; 1 Vaso Jugo De Limon; 1 Porción Harina; 200 Gramos Rebozador MAGGI®; 3 Unidades Huevo Batido; 1 Cucharada Mostaza De Dijon; 1 Cucharadita Orégano; 1 Pizca Aceite De Oliva; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 1 Porción Limón; 1 Unidad Papa; 1 Unidad Zanahoria; 1/2 Unidad Zucchini; 1/2 Unidad Cebolla Chica; 1 Unidad Huevo; 1 Cucharada Harina; 1/2 Taza Mayonesa; 1/4 Taza Crema De Leche; 1/4 Taza Albahaca; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

1.Cortar los filetes de pescado en tacos largos, rociar con el jugo de limón y llevar tapado a la heladera por unas 2 horas.

2.Retirar de la marinada y pasar por harina, la mezcla de huevos con mostaza, perejil y orégano, y por ultimo por el rebozador.

3.Pasar a una placa ligeramente engrasada y llevar a un horno pre-calentado en 180° unos 10 minutos por lado.

4.Para la salsa unir en un bowl la mayonesa, la crema, la albahaca picada y condimentar con sal y pimienta.

5.Para los rosti unir en un bowl las papas, la zanahoria y el zuchini bien escurridos para retirar los excesos de liquido. Juntar con el huevo, la harina y condimentar con sal y pimienta.

6.Formar tortillas con las manos y dorar unos 5 minutos por lado hasta que resulten doradas y crujientes.

7.Servir las milanesas de pescado con los rosti de vegetales y la salsa de albahaca.

8.TIP: Un plato nutritivo y saludable está formado por proteínas, carbohidratos y vegetales. ¡Esta receta lo tiene todo!

Milanesas de Pescado con rosti de vegetales

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Ingredientes

¡A cocinar!

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