Milanesas de Pescado con rosti de vegetales

Name: Milanesas de Pescado con rosti de vegetales
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 1 Kilogramo Filet De Merluza; 1 Vaso Jugo De Limon; 1 Porción Harina; 200 Gramos Rebozador MAGGI®; 3 Unidades Huevo Batido; 1 Cucharada Mostaza De Dijon; 1 Cucharadita Orégano; 1 Pizca Aceite De Oliva; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 1 Porción Limón; 1 Unidad Papa; 1 Unidad Zanahoria; 1/2 Unidad Zucchini; 1/2 Unidad Cebolla Chica; 1 Unidad Huevo; 1 Cucharada Harina; 1/2 Taza Mayonesa; 1/4 Taza Crema De Leche; 1/4 Taza Albahaca; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 60min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

1 Kilogramo Filet De Merluza
1 Vaso Jugo De Limon
1 Porción Harina
200 Gramos Rebozador MAGGI®
3 Unidades Huevo Batido
1 Cucharada Mostaza De Dijon
1 Cucharadita Orégano
1 Pizca Aceite De Oliva
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
1 Porción Limón En gajos para decorar
1 Unidad Papa mediana - Para el Rosti de vegetales
1 Unidad Zanahoria Para el Rosti de vegetales
1/2 Unidad Zucchini Para el Rosti de vegetales
1/2 Unidad Cebolla Chica Para el Rosti de vegetales
1 Unidad Huevo Para el Rosti de vegetales
1 Cucharada Harina
1/2 Taza Mayonesa Para la Salsa
1/4 Taza Crema De Leche Para la Salsa
1/4 Taza Albahaca picada - Para la Salsa
1 Pizca Sal Para la Salsa
1 Pizca Pimienta Para la Salsa

Instrucciones

Cortar los filetes de pescado en tacos largos, rociar con el jugo de limón y llevar tapado a la heladera por unas 2 horas.
Retirar de la marinada y pasar por harina, la mezcla de huevos con mostaza, perejil y orégano, y por ultimo por el rebozador.
Pasar a una placa ligeramente engrasada y llevar a un horno pre-calentado en 180° unos 10 minutos por lado.
Para la salsa unir en un bowl la mayonesa, la crema, la albahaca picada y condimentar con sal y pimienta.
Para los rosti unir en un bowl las papas, la zanahoria y el zuchini bien escurridos para retirar los excesos de liquido. Juntar con el huevo, la harina y condimentar con sal y pimienta.
Formar tortillas con las manos y dorar unos 5 minutos por lado hasta que resulten doradas y crujientes.
Servir las milanesas de pescado con los rosti de vegetales y la salsa de albahaca.
TIP: Un plato nutritivo y saludable está formado por proteínas, carbohidratos y vegetales. ¡Esta receta lo tiene todo!