Pancakes esponjosos con chocolate

1.  En un bowl mezclar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Agregar las yemas de huevo, la leche y el chocolate Nestlé trozado en pedacitos pequeños.

2.  En otro bowl batir las claras y añadirlas delicadamente a la mezcla anterior.

3.  Engrasar los cortadores de galletitas redondos y en una sartén enmantecada bien calentada, cocinar los panqueques en los cortadores de galletas a fuego lento durante unos 8 minutos, luego darles la vuelta y continuar por 2 minutos. ¡Podés decorarlos con frutas o mas chocolate Nestlé derretido!