Name: Arroz Primavera
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Unidad Cebolla Chica; 6 Cucharadas Aceite; 320 Gramos Arroz Doble Carolina; 1/2 Litro Caldo De Verduras Maggi; 2 Gramos Azafrán; 1 Unidad Morrón Rojo; 1 Unidad Cebollita De Verdeo; 1 Unidad Zanahoria; 1 Unidad Blanco De Apio; 100 Gramos Panceta Cortada En Cubitos; 150 Gramos Choclo En Grano Congelado; 150 Gramos Arvejas Congeladas; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 600 Mililitros Agua

1

1.En un olla dorar la cebolla picada en 3 cucharadas del aceite hasta que este tierna. Incorporar el arroz y cocinar sin dejar de revolver a fuego bajo hasta nacarar.

2

2.Diluir en el Caldo de Verduras Maggi el azafrán, añadir el caldo, tapar la olla y continuar a cocción hasta que el arroz este cocido (si fuese necesario incorporar mas caldo).

3

3.Saltear en el resto del aceite el morrón, la cebolla de verdeo, la zanahoria, el apio y la panceta cortados en cubos pequeños junto con el choclo y las arvejas.

4

4.Añadir al arroz, salpimentar y servir.

Paso 5

5.TIP: Recordá que las necesidades nutricionales del niño y el adulto son diferentes. Por eso, serví el plato del pequeño sin llegar a completarlo. Preferí agua para acompañar tus comidas y la de tus niños, y una fruta de postre.

Arroz Primavera

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