Name: Risotto de Remolachas
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 300 Gramos Arroz Carnaroli; 2 Unidades Cebolla; 1 Unidad Diente De Ajo; 150 Centimetros cúbicos Vino Blanco; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi; 2 Unidades Remolachas Cocidas Peladas Y Procesadas; 80 Gramos Manteca; 100 Gramos Queso Parmesano Rallado; 1 Cucharada Perejil Picado; 2 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Cucharada Ciboulette Picado; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 100 Gramos Queso Untable

Paso 1

1.En una sartén con aceite de oliva, saltear las cebollas finamente picadas. Incorporar el ajo picado junto con el arroz y cocinar hasta transparentar. Desglasar con vino blanco y reducir hasta evaporar el alcohol.

Paso 2

2.Calentar el agua junto con el Caldo de Verduras Maggi y agregar a medida que la preparación lo vaya necesitando. Unos minutos antes de que el arroz esté al dente, incorporar el puré de remolachas.

Paso 3

3.A último momento agregar los cubos de manteca fría, el queso parmesano rallado, el queso untable descremado y el perejil fresco picado. Integrar todo muy bien. Salpimentar y dejar reposar tapado por 2 minutos. Servir decorando con ciboulette fresco picado y un copete de queso untable.

Tip

4.TIP: Incluir vegetales de varios colores y en diferentes texturas es una forma original de ayudar a los niños a formar hábitos saludables. Se recomienda consumir 5 porciones entre frutas y verduras al día. Serviles porciones más chicas a los niños, sus requerimientos nutricionales son menores.

Risotto de Remolachas

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Tip

Recetas de Cocina Relacionadas

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Risotto de Espinaca

Risotto con Hongos

Risotto de Champiñones y Zucchini

Ñoquis de Rúcula

Risotto de Calabaza

Risotto de Remolachas

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Tip

Recetas de Cocina Relacionadas

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Guardarla

Agregar a mi menú

Marcarla cocinada

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Risotto de Espinaca

Risotto con Hongos

Risotto de Champiñones y Zucchini

Ñoquis de Rúcula

Risotto de Calabaza