4 porciones
Porciones
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1 Min
Intermedio
302.82 kcal
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Ingredientes

  • 100 Gramos Queso Rallado
  • 270 Gramos Sémola De Cocción Rápida
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Litro Leche En Polvo Svelty 0%
  • 1 Pizca Nuez Moscada
  • 3 Unidades Yema
  • 1 Cucharada Manteca
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Preparación

  • En una cacerola, verter la Leche en Polvo SVELTY 0% Calci-Lock, cuando rompe hervor espolvorear con la sémola en forma de lluvia y seguir a fuego bajo revolviendo continuamente con cuchara de madera durante 1 minuto.
  • Retirar del fuego y agregar la manteca, el queso rallado y las yemas, mezclar bien y condimentar.
  • Volcar la preparación sobre la mesada enmantecada y estirarla con un palote hasta que quede de 1 cm de espesor.
  • Dejar que se enfríe y recién entonces cortar los ñoquis con un cortapasta de la forma que se quiera. Disponerlos bien pegados entre sí en una fuente para horno enmantecada.
  • Con la manteca restante, cortar cubos pequeños y colocarlos sobre la superficie de cada uno de los ñoquis, junto con una pizca del queso rallado restante.
  • Llevar al horno fuerte hasta que estén bien dorados.
  • TIP: Una regla fácil de recordar: las porciones de los niños son 2/3 del de un adulto. Porque sus requerimientos nutricionales son menores, serviles porciones más pequeñas. Y acompañá las comidas con verduras frescas o cocidas, aportan nutrientes valiosos como vitaminas, minerales y fibra.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 662.43
  • Total de carbohidratos (g)  : 23.96
  • Energía (Kcal)  : 302.82
  • Grasas totales (g)  : 10.83
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.19
  • Proteínas (g)  : 21.98
  • Sodio (mg)  : 530.44
  • Grasas saturadas (g)  : 5.21
  • Azúcares totales (g)  : 16.97
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.73