Ñoquis de Sémola
  • Total

    60
  • dificultad

    Intermedio

Ñoquis de Sémola

Receta clásica de la cocina italiana conocidos como ñoquis de sémola o gnocchi a la romana

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745452980

    lata

  • srh_media_1745453980

    Cuchara

  • srh_media_1745453980

    Cortador de galletas

  • srh_media_1695135311

    Rodillo

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Litro Leche En Polvo Svelty 0%
  • 1 Cucharada Manteca
  • 270 Gramos Sémola De Cocción Rápida
  • 3 Unidades Yema
  • 100 Gramos Queso Rallado
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Nuez Moscada
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

1

  • 1.En una cacerola, verter la Leche en Polvo SVELTY 0% Calci-Lock, cuando rompe hervor espolvorear con la sémola en forma de lluvia y seguir a fuego bajo revolviendo continuamente con cuchara de madera durante 1 minuto.

2

  • 2.Retirar del fuego y agregar la manteca, el queso rallado y las yemas, mezclar bien y condimentar.

3

  • 3.Volcar la preparación sobre la mesada enmantecada y estirarla con un palote hasta que quede de 1 cm de espesor.

4

  • 4.Dejar que se enfríe y recién entonces cortar los ñoquis con un cortapasta de la forma que se quiera. Disponerlos bien pegados entre sí en una fuente para horno enmantecada.

5

  • 5.Con la manteca restante, cortar cubos pequeños y colocarlos sobre la superficie de cada uno de los ñoquis, junto con una pizca del queso rallado restante.

6

  • 6.Llevar al horno fuerte hasta que estén bien dorados.

Recetas de Cocina Relacionadas


Carbohidratos 24 g
Energía 302.8 kcal
Grasas 10.8 g
Fibra 0.2 g
Proteína 22 g
Grasas saturadas 5.2 g
Sodio 530.4 mg
Azúcares 17 g

Una regla fácil de recordar

Las porciones de los niños son 2/3 del de un adulto. Porque sus requerimientos nutricionales son menores, serviles porciones más pequeñas. Y acompañá las comidas con verduras frescas o cocidas, aportan nutrientes valiosos como vitaminas, minerales y fibra.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Banner new brand