Ñoquis fritos

Name: Ñoquis fritos
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 20.00 porciones
Ingredients: 1 Sobre Puré De Papas Maggi; 2 1/2 Tazas Agua; 1 Pizca Sal; 25 Gramos Manteca; 1 1/4 Tazas Leche; 2 Unidades Huevo; 300 Gramos Harina; 1 Pizca Nuez Moscada; 2 Cucharaditas Polvo Para Hornear; 3 Unidades Huevo; 300 Gramos Pan Rallado; 1 Taza Queso Rallado; 1 Algun Aceite Para Freir

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Total: 60min
Porciones: 20
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Sobre Puré De Papas Maggi (Para el puré)
2 1/2 Tazas Agua (Para el puré)
1 Pizca Sal (Para el puré)
25 Gramos Manteca (Para el puré)
1 1/4 Tazas Leche (Para el puré)
2 Unidades Huevo (Para los ñoquis)
300 Gramos Harina (Para los ñoquis)
1 Pizca Nuez Moscada (Para los ñoquis)
2 Cucharaditas Polvo Para Hornear (Para los ñoquis)
3 Unidades Huevo (Para rebozar)
300 Gramos Pan Rallado (Cantidad Necesaria para rebozar)
1 Taza Queso Rallado (Para rebozar)
1 Algun Aceite Para Freir (Para rebozar)

Instrucciones

Preparar el puré como indica el envase.
Agregar al puré preparado los huevos, la harina, nuez moscada y el polvo para hornear. Sobre una mesada enharinada, amasar, formar cilindros y cortar los ñoquis.
Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie, retirar y cortar la cocción pasando los ñoquis por agua fría.
Para hacer los ñoquis fritos, pasar por huevo batido, luego por panko mezclado con el queso.
Freír en aceite caliente hasta dorar y servir con la salsa que más te guste.