30 porciones
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Avanzado
76.75 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Taza Azúcar Impalpable
  • 3 Unidades Claras Batidas A Nieve
  • 3 Unidades Yema
  • 1 Unidad Cáscara Rallada De Limón
  • 5 Cucharadas Almidón De Maíz
  • 500 Gramos Ricota
  • 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
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Preparación

  • Colocar en un bol la ricota y batir con batidora mientras se incorporan las yemas de a una por vez, el almidón de maíz, la Leche Condensada Nestlé y la ralladura de limón.
  • Agregar las claras y mezclar suavemente con espátula de goma y movimientos envolventes.
  • Verter la preparación en un molde rectangular de 35 cm x 25 cm enmantecado y enharinado.
  • Cocinar en horno moderado durante 35 a 40 minutos, pasado ese tiempo apagar el horno y dejar reposar dentro del horno durante 5 minutos.
  • Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
  • Cortar cuadrados, espolvorear con azúcar impalpable.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 123.36
  • Total de carbohidratos (g)  : 8.73
  • Energía (Kcal)  : 76.75
  • Grasas totales (g)  : 2.72
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.04
  • Proteínas (g)  : 3.5
  • Sodio (mg)  : 31.43
  • Grasas saturadas (g)  : 1.59
  • Azúcares totales (g)  : 8.48
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.03

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