Bocaditos de ricota dulces

Name: Bocaditos de ricota dulces
Prep time: PTM
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30.00 porciones
Ingredients: 500 Gramos Ricota; 3 Unidades Yema; 1 Paquete Leche Condensada Nestlé; 5 Cucharadas Almidón De Maíz; 3 Unidades Claras Batidas A Nieve; 1 Unidad Cáscara Rallada De Limón; 1/4 Taza Azúcar Impalpable

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Total: 55min

Cocción: 55min
Porciones: 30
Dificultad: Desafiante

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Ingredientes

500 Gramos Ricota
3 Unidades Yema
1 Paquete Leche Condensada Nestlé
5 Cucharadas Almidón De Maíz
3 Unidades Claras Batidas A Nieve
1 Unidad Cáscara Rallada De Limón
1/4 Taza Azúcar Impalpable

Instrucciones

1

Colocar en un bol la ricota y batir con batidora mientras se incorporan las yemas de a una por vez, el almidón de maíz, la Leche Condensada Nestlé y la ralladura de limón.
2

Agregar las claras y mezclar suavemente con espátula de goma y movimientos envolventes.
3

Verter la preparación en un molde rectangular de 35 cm x 25 cm enmantecado y enharinado.
4

Cocinar en horno moderado durante 35 a 40 minutos, pasado ese tiempo apagar el horno y dejar reposar dentro del horno durante 5 minutos.
5

Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
6

Cortar cuadrados, espolvorear con azúcar impalpable.