8 porciones
Porciones
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45 Min
Intermedio
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Ingredientes

  • 75 Gramo Manteca
  • 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé
  • 1 Unidad Yema
  • 50 Centimetro cúbico Jugo De Pomelo Rosado
  • 1 Cucharada Azúcar
  • 75 Gramo Harina
  • 75 Gramo Almidón De Maíz
  • 1 Cucharadita colmada Polvo Para Hornear
  • 1 Unidad Clara De Huevo
  • 1 Unidad Pomelo ((RALLADURA))
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Preparación

  • Batir la manteca blanda durante 5 minutos, incorporar la Leche Condensada Nestle, la yema, la ralladura y el jugo de pomelo. Agregar los ingredientes secos tamizados.
  • Batir la clara hasta que comience a tomar consistencia, incorporar el azúcar y batir unos segundos más. Integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  • Verter en un molde rectangular de 12 x 20 cm enmantecado y enharinado, rellenándolo hasta la mitad.
  • Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 30 a 35 minutos. Retirar, dejar enfriar durante 20 minutos y desmoldar.
  • Se puede decorar con glasé preparado con jugo de cítricos mezclado con azúcar impalpable.

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