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Total
45 -
dificultad
Intermedio
Budín de pomelo
Ingredientes
Porciones: 8
- 75 Gramos Manteca
- 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé
- 1 Unidad Yema
- 50 Centimetros cúbicos Jugo De Pomelo Rosado
- 1 Cucharada Azúcar
- 75 Gramos Harina
- 75 Gramos Almidón De Maíz
- 1 Cucharadita colmada Polvo Para Hornear
- 1 Unidad Clara De Huevo
- 1 Unidad Pomelo ((RALLADURA))
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¡A cocinar!
- 1.Batir la manteca blanda durante 5 minutos, incorporar la Leche Condensada Nestle, la yema, la ralladura y el jugo de pomelo. Agregar los ingredientes secos tamizados.
- 2.Batir la clara hasta que comience a tomar consistencia, incorporar el azúcar y batir unos segundos más. Integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
- 3.Verter en un molde rectangular de 12 x 20 cm enmantecado y enharinado, rellenándolo hasta la mitad.
- 4.Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 30 a 35 minutos. Retirar, dejar enfriar durante 20 minutos y desmoldar.
- 5.Se puede decorar con glasé preparado con jugo de cítricos mezclado con azúcar impalpable.
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