8 porciones
Porciones
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45 Min
Intermedio
133.20625 kcal
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Ingredientes

  • 1 Unidad Pomelo ((RALLADURA))
  • 1 Unidad Clara De Huevo
  • 1 Cucharadita colmada Polvo Para Hornear
  • 75 Gramo Almidón De Maíz
  • 75 Gramo Harina
  • 1 Cucharada Azúcar
  • 50 Centimetro cúbico Jugo De Pomelo Rosado
  • 1 Unidad Yema
  • 1/2 Paquete Leche Condensada Nestlé
  • 75 Gramo Manteca
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Preparación

  • Batir la manteca blanda durante 5 minutos, incorporar la Leche Condensada Nestle, la yema, la ralladura y el jugo de pomelo. Agregar los ingredientes secos tamizados.
  • Batir la clara hasta que comience a tomar consistencia, incorporar el azúcar y batir unos segundos más. Integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  • Verter en un molde rectangular de 12 x 20 cm enmantecado y enharinado, rellenándolo hasta la mitad.
  • Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 30 a 35 minutos. Retirar, dejar enfriar durante 20 minutos y desmoldar.
  • Se puede decorar con glasé preparado con jugo de cítricos mezclado con azúcar impalpable.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 0.28875
  • Total de carbohidratos (g)  : 12.1982375
  • Energía (Kcal)  : 133.20625
  • Grasas totales (g)  : 8.3701375
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.665625
  • Hierro (mg)  : 0.0033
  • Proteínas (g)  : 2.92475
  • Sodio (mg)  : 9.08625
  • Grasas saturadas (g)  : 5.01125
  • Azúcares totales (g)  : 2.6836625
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 2.8125

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