Cheesecake

Name: Cheesecake
Prep time: PTM
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 14.00 porciones
Ingredients: 200 Gramos Galletitas De Vainilla; 2 Cucharadas Jugo De Limon; 100 Gramos Manteca Blanda; 675 Gramos Queso Crema; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 1 1/2 Cucharada Azúcar; 3 Unidades Huevo; 1 Paquete Leche Condensada Nestlé; 1 Pizca Sal; 1 Taza Frutos Rojos; 1/2 Taza Salsa De Frambuesas

8 personas ya cocinaron este platillo
Total: 105min

Cocción: 105min
Porciones: 14.00
Dificultad: Desafiante

Información nutricional:

Ingredientes

200 Gramos Galletitas De Vainilla
2 Cucharadas Jugo De Limon
100 Gramos Manteca Blanda
675 Gramos Queso Crema
1 Cucharadita Esencia De Vainilla
1 1/2 Cucharada Azúcar
3 Unidades Huevo
1 Paquete Leche Condensada Nestlé
1 Pizca Sal
1 Taza Frutos Rojos
1/2 Taza Salsa De Frambuesas

Instrucciones

1

Procesar las galletitas con la manteca blanda, dejar reposar durante media hora y tapizar la base y los bordes de un molde desmontable de 22 cm de diámetro.
2

Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
3

Para el relleno, batir el queso crema durante un minuto. Añadir el jugo de limón, los huevos, la Leche Condensada Nestlé y la pizca de sal.
4

Envolver la parte inferior del molde con papel aluminio, colocar el relleno dentro del molde y volver a cocinar a baño de María en horno precalentado a 150 ºC durante 50 minutos.
5

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente; luego llevar a la heladera.
6

Servir acompañado de salsa de frambuesa y frutos rojos.
TIP

Si querés obtener una preparación liviana en grasas, utilizá la leche condensada descremada y reemplazá el queso crema por un queso untable 0 % grasas.