Name: Cookies rellenas de chocolate
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 1 1/2 Taza Harina 0000; 1/2 Taza Polvo Chocolatado Nesquik; 1/2 Cucharadita Café Nescafe Clásico; 1/2 Cucharadita Sal; 1 Pizca Sal; 1/2 Cucharadita Polvo Para Hornear; 1/4 Cucharadita Bicarbonato De Sodio; 100 Gramos Manteca Blanda; 65 Gramos Manteca Blanda; 1 1/4 Taza Azúcar; 1 Unidad Huevo; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla; 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla; 100 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche; 2 Tazas Azúcar Impalpable; 3 Cucharadas Crema De Leche

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1.Mezclar los ingredientes secos (Harina, Cacao en Polvo Nestlé, Café Nescafé Clásico, 1/2 cucharadita de sal, polvo para hornear y el bicarbonato de sodio) y reservar.

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2.Aparte, batir la manteca blanda (100 gr) con el azúcar a punto crema, agregar el huevo y la esencia de vainilla (1 cucharadita).

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3.Incorporar los ingredientes secos y unir.

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4.Formar pelotitas con la masa (1 cucharada de preparación aproximadamente), colocarlas sobre una placa con papel manteca separadas unas de otra y aplanar ligeramente.

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5.Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) de 8 a 9 minutos o hasta que las galletas estén hinchadas. Dejar enfriar en la misma bandeja durante 5 minutos y luego pasar a una rejilla para que se enfríen por completo.

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6.Para la crema, derretir el Chocolate con Leche Nestlé picado en el microondas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

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7.Por otro lado, batir la manteca (65 gr) hasta que quede esponjosa (1-2 minutos). Agregar el azúcar impalpable, mezclar bien para combinar. Agregar el Chocolate con Leche Nestlé a temperatura ambiente, la crema, la esencia de vainilla (1/2 cucharadita) y la pizca de sal. Batir hasta que quede suave.

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8.Separar la mitad de las galletas y disponer aproximadamente 1 cucharada de crema de manteca en el centro de cada una. Cubrir con una segunda galleta y presionar ligeramente hacia abajo hasta que el relleno llegue a los bordes.

Carbohidratos	14.4 g
Energía	236.7 kcal
Grasas	3.2 g
Fibra	0.8 g
Proteína	1.9 g
Grasas saturadas	1.7 g
Sodio	44 mg
Azúcares	28 g

Cookies rellenas de chocolate

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 236.7 kcal = 992kj /por porción

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