40 porciones
Porciones
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Avanzado
94.92830055 kcal
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Ingredientes

  • 3 1/3 Taza Harina 0000
  • 1/2 Taza Cacao En Polvo Nestlé
  • 3/4 Taza Azúcar Negra
  • 3/4 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
  • 1 Cucharada Canela En Polvo
  • 1 Cucharada Jengibre En Polvo
  • 3/4 Cucharadita Nuez Moscada Molida
  • 1 Cucharadita Ralladura De Naranja
  • 240 Gramo Manteca Blanda Aún Fría
  • 3/4 Taza Miel
  • 60 Gramo Chocolate Nestlé Classic Con Leche
  • 1/2 Cucharadita Sal
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Preparación

  • En un bol colocar la harina, el Cacao Nestlé, el azúcar negra, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la ralladura de naranja. Mezclar bien.
  • Agregar la manteca cortada en cubos y trabajar con la punta de los dedos hasta formar un arenado.
  • Agregar el huevo ligeramente batido con la miel. Amasar hasta formar un bollo y por último agregar el Chocolate Nestlé fundido.
  • Formar un bollo y dejar reposar en la heladera.
  • Estirar la masa sobre una mesada enharinada, cortar las galletas, colocar sobre una placa y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) durante 8 a 12 minutos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 6.7213318875
  • Total de carbohidratos (g)  : 8.585830155
  • Colesterol (mg)  : 0
  • Energía (Kcal)  : 94.92830055
  • Grasas totales (g)  : 1.08673475
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.38483584625
  • Hierro (mg)  : 0.0496340381875
  • Proteínas (g)  : 0.611076019375
  • Sodio (mg)  : 26.779310675
  • Grasas saturadas (g)  : 0.6273045
  • Azúcares totales (g)  : 8.21068079525