Torta de Chocolate y Leche Condensada

Para el bizcochuelo

• 1.  Batir los huevos hasta blanquear. Agregar la leche condensada y el aceite. Continuar batiendo.

• 2.  Sumar la ralladura de limón y la harina, junto con la sal y el polvo de hornear, en 3 partes.

• 3.  Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar en el molde enharinado o con papel manteca y hornear 50 minutos a 180 grados.

• 4.  Para saber si esta listo, introducir un palillo y tiene que salir seco. Dejamos enfriar

Para el relleno y cobertura

• 5.  Colocar la crema de leche en una olla y calentar sin que llegue a hervir.

• 6.  Picar el chocolate, colocarlo en un bowl y agregar la leche caliente. Dejar reposar unos minutos y revolver para unificar densidades.

• 7.  Llevar a la heladera para que tome cuerpo.

Para el armado de la torta

• 8.  Cortar el bizcochuelo por la mitad y rellenar con la ganache. Agregar también por encima una capa del mismo para la cobertura.